Protože běžná rýže může být často těžká na žaludek a jakožto sacharid dává tělu silný signál, že přichází "zima", ráda ji nahrazuji zeleninovými náhražkami. Ideální na výrobu zeleninové rýže je květák nebo brokolice.
Květáková rýže je výborný pomocník při snaze zaplnit polovinu talíře zeleninou, a navíc neprobouzí Cukrobludu, tak jako to dělá běžná rýže.
Ingredience
1 květák
1 lžíce rostlinného oleje
sůl, pepř
Postup
Květákovou rýži můžete vyrobit 2 způsoby. Buď květák nastrouháte na hrubo na struhadle nebo použijte sekáček na potraviny a pulzujte, dokud z květáku nezůstanou jen malé kousky velikosti rýže.
Vyždímejte z květákové rýže přebytečnou vodu. Do hlubší pánve dejte rozehřát lžíci rostlinného oleje, na to dejte květákovou rýži a pod pokličkou duste na středním plameni 5-8 minut, občas promíchejte. Následně dochuťte podle potřeby solí, pepřem nebo vaším oblíbeným kořením.
Comments