top of page
  • Honí vás mlsná? Zbavte se pocitu ztráty kontroly nad svými chutěmi ...


     

    697 českých korun

    Načítání dostupnosti…

Houbová bulgogi polévka

Tato pikantní polévka uspokojí nejen vaše chuťové buňky, ale také vás opravdu zahřeje, proto je skvělá především v chladnějším období. Bulgogi je v tradiční korejské kuchyni nazýváno pikantní maso nakrájené na tenké plátky (zpravidla hovězí). Já místo něj v této polévce preferuji houby, ale můžete je nahradit hovězím masem a vychutnat si tak pravou korejskou bulgogi polévku.

Pekanový koláč se slaným karamelem

Ingredience


Na polévku

1 větší hlíva královská (máčková) nebo 200g hovězího pupku

1 mrkev (v hlubokém jaru nahraďte ředvičkou daikon)

100g houby enoki

1 cibule

2 jarní cibulky

1 chilli paprička

40g klíčků ředkvičky

skleněné nudle batátové/mungo (v hlubokém jaru nahraďte větším množstvím enoki)

1 lžička soli

1 lžíce čerstvého libečku

1,5 - 2 litry vody


Na marinádu

2 stroužky česneku

2 lžíce medu

3 lžíce kokosové amino omáčky

1 lžička oleje z praženého sezamu


Postup

Nejprve si připravte marinádu. Do misky dejte rozdrcené stroužky česneku, přidejte zbytek ingrediencí a promíchejte.


Hlívu nakrájejte na silnější plátky, pokud děláte polévku z hovězího masa nakrájejte ho naopak na velmi tenké plátky. Přidejte do misky s marinádou, důkladně promíchejte a nechte marinovat zhruba 30 minut.


Skleněné nudle dejte do studené vody a také nechte namáčet zhruba 30 minut.


Mezi tím si nakrájejte na nudličky mrkev a cibuli, jarní cibulku a chilli papričku na kolečka. Houby enoki omyjte a odřízněte podhoubí. Libeček posekejte nadrobno.


Ve středně velkém hrnci dejte vařit vodu, osolte jí. Když začne bublat přidejte marinovanou hlívu, mrkev, cibuli i jarní cibulku a nechte 10 minut vařit. Následně přidejte houby enoki, chilli papričku, klíčky ředkvičky, libeček a vařte dalších 10 minut.


Nakonec přidejte skleněné nudle a vařte 2-5 minut. Podávejte horké.

103 zobrazení

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše

Zaregistrujte se a získejte ZDARMA eBook 9 Tipů jak posílit imunitu

bottom of page