Chřest má vynikající sytící schopnost a hodí se tak skvěle jako jednoduchá svačinka nejen do WILDFIT jara, ale také při oslavách jako teplý snack. Chřest obsahuje fytochemické sloučeniny jako chlorofyl a lutein, které čistí játra, slezinu, ledviny a odstraňují toxiny. Díky vysokému obsahu křemíku, železa, zinku i hořčíku má posilující účinky pro nadledviny a působí tak zázračně i proti stárnutí.
Ingredience
2 stroužky česneku
12 plátků slaniny
24 kusů čerstvého chřestu
1 lžička olivového oleje na smažení
sůl a pepř podle chuti
Postup
Předehřejte troubu na 200°C. Chřest omyjte a odřízněte dřevnaté části chřestu. Pokapejte ho olejem, pomažte rozdrceným česnekem a mírně osolte a popepřete.
Rozřízněte plátky slaniny podélně (po delší straně) a zabalte každý stonek.
Položte chřest na grilovací mřížku nebo plech s pečícím papírem a pečte 10 minut. Po té kleštěmi obraťte a pečte dalších 10-15 minut.
Nakonec ještě 2 minuty grilujte, aby byla slanina křupavá. Podávejte teplé.